L' Odontoiatria Conservativa rappresenta una branca dell' Odontoiatria Restaurativa che si occupa della cura dei denti interessati da processi patologici a carico dei tessuti duri del dente (smalto e dentina).

Si occupa pertanto della rimozione e del trattamento dei fenomeni cariosi e nei casi di fratture coronali dei denti, in modo tale da ripristinare struttura, morfologia ed integrità dell'elemento.